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The Cook Al Cavo

mangiare

vico Falamonica 9r 16123 Genova (GE)
0109752674-3289147153
Dalla centralissima piazza dei Ferraris bisognerà percorrere qualche decina di metri attraversando un vicoletto che vi porterà di fronte a questo locale di inaspettata eleganza e classe. Pochi tavoli tondi e ben spaziati dove accomodarsi in attesa di ricevere un'offerta di cucina assai personale, originale e a tratti sorprendente. Qui lo chef Ivano propone piatti che escono dal concetto di tradizione. Interessante la carbonara sul mare e la faraona, bosco, foie gras e pecorino ed infine un dessert d'autore, che si può chiamare semplicemente "il primo amore: pane e cioccolato". Ben fornita la cantina
Informazioni
Tipo di cucina: ligure,di ricerca

Numero Coperti: 30

 Chiusura: periodo variabile

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