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Piccola Piedigrotta

mangiare

piazza XXV Aprile 1 42121 Reggio nell´Emilia (RE)
0522434922
Una grande pizza napoletana nel cuore della Pianura Padana? Si può. La prepara Giovanni Mandara, pizzaiolo on the road e originario di Tramonti. Nel suo locale è possibile scegliere fra la piccola napoletana classica, la doppio impasto più alta e morbida, e quella sottile. Tutte super digeribili grazie alla lievitazione lunghissima. Nelle guarnizioni ingredienti campani DOC, come il San Marzano, con integrazioni dalla Food Valley e qualche proposta del giorno. Da provare la pizza impastata con acqua di mare, farina di canapa bio, cereali tostati e orzo antico
Informazioni
Tipo di cucina: pizze

Numero Coperti: 70

 Chiusura: agosto chiuso periodo variabile, dicembre chiuso periodo variabile

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