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Petrus 1935-Urban Restaurant & Raw Bar

mangiare

via Fiori Chiari 13 20121 Milano (MI)
3490774198
Locale di indubbie ambizioni e di importante investimento per la qualità dell’ambiente e la cura dei dettagli. Anche la cucina punta in alto almeno come materia prima, senza farsi mancare nulla in fatto di primizie e qualità. Crostacei, ricci e selezione di vari tipi di ostriche, vanno a comporre piatti di crudi e carpacci. Il cucinato segue una linea semplice, forse la migliore tutto sommato per dare valore alle materie prime, come ad esempio con gli spaghetti con astice o con la bottarga, gli gnocchi con pistacchi e gamberi. Buoni tra i secondi la tagliata di tonno o il più classico fritto di calamari e gamberi. I dolci sorbetti o cheesecake. Un locale scuro, moderno e glamour. Luci di lampadine scoperte che scendono dall’alto sul bel bancone, cucina a vista e parete di specchi. Milano ha una nuova meta del crudo di qualità
Informazioni
Tipo di cucina: pesce,mediterranea

Numero Coperti: 38

Metro: Lanza (2)

 Chiusura: agosto chiuso due settimane centrali

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