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Il Refettorio

mangiare

via Des Geneys 34 18100 Imperia (IM)
0183293702
E' Edorardo Ferrera, formatosi dai mostri sacri della cucina assoluta, Gualtiero Marchesi e Alain Chapel, a rilevare l'ex Agrodolce di Imperia, insieme al figlio Filippo, per ridare slancio a questa bella struttura. Nella lunga sala elegantemente arredata o nel più informale dehors viene servita una cucina d'autore. Da provare lo spaghetto burro e alici con crumble di taralli così come il cotechino con scampi e zabaione salato; anche un classico di Marchesi come la sogliola alla mugnaia con animelle glassate in crema di mandorle al limone. Interessante carta dei vini
Informazioni
Tipo di cucina: ligure,di ricerca

Numero Coperti: 35

 Chiusura: periodo variabile

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