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GuBistrò

mangiare

piazza S. Stefano 7a 15033 Casale Monferrato (AL)
0142590179
Uno staff giovane sia in sala sia in cucina, un ambiente informale ma bello, accogliente e mai banale. L'aria del bistrot è rivista e personalizzata, tanti tocchi di modernità nell'arredamento, sedie in ferro e luci, ma anche calore, ambientazioni e atmosfere romantiche, legno, fiori sui tavoli. Alla bella sala si aggiunge una buona cucina, creativa, ma anche piena di tradizione e territorio. Diversi i menu degustazione, 4, 5 e 7 portate per un percorso più completo. Dalla carta: lingua croccante, chinotto candito, riduzione di barbabietola e bagnetto verde disidratato, coscia di Fassona battuta al coltello con maionese di midollo, chutney di cipolla rossa e sedano, risotto con castagne, animelle, nocciole e cacao, tortellino coda di bue, brodo ridotto, polline, mandorle. Buoni i dolci e i sorbetti. Pane fatto in casa con lievito madre
Informazioni
Tipo di cucina: classica,carne,pesce,del territorio,di ricerca

Numero Coperti: 45

 Chiusura: periodo variabile

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