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Cybo Ristorante

mangiare

via San Lorenzo 58/60 16038 Santa Margherita Ligure (GE)
0185293273
Il locale ha le pareti dipinte a righe bianche-crema e celesti a bande larghe, bei lampadari, tavoli con tovaglie lunghe, apparecchiatura essenziale e sedie in legno. Le finestre regalano una vista meravigliosa sul mare e sulla striscia di terra che lo tocca. Dalla cucina piatti del territorio, con materia prima del territorio, pescato soprattutto. Non mancano spunti più creativi e che si allontanano con cautela dalla cucina mediterranea. Buoni tra gli antipasti: rana pescatrice in porchetta con terrina di finocchi, radicchio e topinambur; carpaccio di ricciola, tartare di tonno rosso e palamita, gambero rosso di Mazara e scampo nostrano; stinco di vitello al forno, salsa al midollo e indivia brasata. Buoni anche i primi e, tra questi, spaghetti Mancini, cacio e pepe di caprino con ragù di astice. Servizio veloce e cantina con buone proposte di vini regionali
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,mediterranea

Numero Coperti: 28

 Chiusura: sempre aperto

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