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La Boutique delle Carni e dei Salumi

fare

piazza Garibaldi 40 43010 Polesine Zibello a Zibello (PR)
Telefono: 052499676-3663403024
Il comune di Zibello è situato nella Bassa pianura padana; quì nasce anche uno dei prodotti culinari più apprezzati al mondo, il re dei salumi italiani, il Culatello di Zibello. La bassa e il culatello sono profondamente legati da un rapporto unico e simbolico, il clima e l'aria della prima sono fondamentali e insostituibili per il profumo ed il sapore del secondo, le tecniche di lavorazione del prodotto affondano le loro radici nella storia del comune di Zibello. Quest'azienda continua a portare avanti la tradizione di famiglia, ovvero produrre culatello, fiocchetto, spalla cruda, coppa, pancetta, strolghino, cappello del prete ecc.
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