Guido Perino realizza il suo sogno, dopo quattro anni al fianco di Marcello Trentini al Magorabin di Torino, apre Casa Amelie. Il locale è grazioso, le pareti di mattoncini a vista creano un’atmosfera rustica bilanciata dall’eleganza radical chic dell’apparecchiatura a tavola. Tavoli in legno, sedie bianche, lampade a decorare gli ambienti e poco altro. La cucina di Guido parte dalla scelta della materia prima, tanta ricerca e studio a cui si aggiunge la sua creatività