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Casa Amélie

mangiare

via C.I. Giulio 4/B 10122 Torino (TO)
Telefono: 0115211579
Guido Perino realizza il suo sogno, dopo quattro anni al fianco di Marcello Trentini al Magorabin di Torino, apre Casa Amelie. Il locale è grazioso, le pareti di mattoncini a vista creano un’atmosfera rustica bilanciata dall’eleganza radical chic dell’apparecchiatura a tavola. Tavoli in legno, sedie bianche, lampade a decorare gli ambienti e poco altro. La cucina di Guido parte dalla scelta della materia prima, tanta ricerca e studio a cui si aggiunge la sua creatività. Non mancano anche tocchi classici e tradizionali, e alla fine il commensale di sicuro non si annoia tra l’antipasto seppie, capperi, limone e rucola, gli spaghetti Carla Latini con crema di cipolla rossa e pane croccante al timo, il raviolo di pollo e patate arrosto, il plin di broccoli e bouillabaisse. Citiamo poi il tonno rosso, lattuga, bufala e limone candito e, tra i dolci, il cioccolato, barbabietola e curry
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca,vegana

Numero Coperti: 24

 Chiusura: luglio chiuso ultima settimana, agosto chiuso prima settimana

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