I primi impianti termali, detti xiphonie, furono costruiti dai greci per sfruttare le acque solfuree provenienti dall’Etna; in seguito i romani costruirono una struttura, tuttora visibile, in contrada Santa Venera al Pozzo. Nel 1873 vennero realizzati gli stabilimenti di Santa Venera, con annessi parco e Grand Hotel des Bains, che ebbero tra i visitatori più illustri il musicista Richard Wagner e la famiglia reale italiana. Dal 1987 sono in funzione i nuovi stabilimenti di Santa Caterina – situati a poche centinaia di metri – in una vasta area di agrumeti tra l’Etna e il mar Ionio. Qui si trovano i vari reparti: inalazioni, angiologia e pneumologia, fango-balneoterapia, fisiochinesiterapia e dermocosmesi. <br> Il grande e lussureggiante parco termale di Santa Venera, con piscine e campo giochi bimbi, ospita in estate concerti di musica classica e jazz, spettacoli teatrali e di danza.