Una giovane coppia, Gaetano Laisi e Cinzia Fregni, dedicata alla pasta fresca ligure e ai suoi condimenti, Pansoti, trofie, corzetti, trenette, ravioli con borraggine e “prebuggiun”; su ordinazione i testaroli spezzini e un’altra pasta genovese a forma di tagliatella con la sfoglia impastata con il ripieno dei tortellini. Poi, salsa alle noci, i vari “tucchi” liguri e due tipi di pesto: “all’antica” (con aglio e pecorino sardo) e dolce (con poco aglio e solo parmigiano). Specialità della casa la torta pasqualina.