Nasce nel marzo del 2015 con l'obiettivo di trasmettere la passione per il cibo scegliendo come cavallo di battaglia il trattamento di carni italiane derivanti solo da allevamenti che svolgono il loro lavoro con un sano criterio. La cucina predilige sapori classici rivisti in chiave moderna senza però stravolgere la qualità del prodotto. Anche la cantina è ben fornita, presenta vini italiani con etichette provenienti dalla Calabria al Trentino