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'O Vicolo e L'Alleria

mangiare

via De Amicis 21 84091 Battipaglia (SA)
Telefono: 3806832112
Senza dubbio un luogo fuori dall'ordinario, un'antica dimora di famiglia riscopertasi osteria, di cui ancora oggi conserva gli arredi e le tradizioni. Gigino, voce narrante della tavola, tramanda le ricette della nonna: polpette di pane, carne alla pizzaiola, viccio servito nel maccaturo ( il pane nel fazzoletto da cucina annodato), il vino sfuso, tutte tradizioni che ricordano le vecchie locande dei primi anni del dopoguerra, dove l'acqua come allora è sempre offerta al viandante. Prima di sedersi ognuno prende il bicchiere da sé nella credenza. A chi vorrà una bibita, troverà solo quelle che c'erano un tempo! Nel frigo infatti tutto ricorda il passato, anche le storiche etichette Spumador, Arnone e Peroni. Essere qui è come oltrepassare il portale di un'altra dimensione, in cui la vita precedente, a dispetto del tempo, ci riporta a cerimoniali domestici del costume italiano popolare
Informazioni
Tipo di cucina: campana,del territorio

Numero Coperti: 20

 Chiusura: sempre aperto

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