Azienda agricola a una filiera a km zero; significa che tutte le fasi di produzione (dalla coltivazione del foraggio per le mucche, al confezionamento dei prodotti) avvengono all'interno della fattoria e del caseificio. Il latte è biologico, non vengono usate sostanze chimiche nè antibiotici. Viene lavorato il tutto con freschezza e qualità. Da provare il Parmigiano Reggiano, re dei formaggi emiliani.