Leader del settore in Italia ed ogni anno i 250 soci produttori vi ammassano circa 1.500 quintali di capperi, selezionati accuratamente dopo un attento esame qualitativo. La qualità superiore è la caratteristica che contraddistingue i Capperi prodotti a Pantelleria e la Cooperativa ne è la garante sia per la clientela che per consumatori. A tal scopo è stata costante l'azione della Cooperativa che ha visto riconosciuta, per le superiori qualità del Cappero di Pantelleria, la I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta). Vendita diretta al pubblico di capperi e prodotti da esso derivati.