Azienda agricola nata nel 1996, è specializzata nella produzione di formaggi caprini, ottenuti dal latte di due specie di capra, la camosciata delle Alpi e la capra grigia ciociara. Il formaggio tipico è il marzolino, o marzolina, fresco e stagionato. In vendita anche tartufi e altre leccornie.