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Azienda agricola Catti Marco

fare

via del Capitano 9 42032 Ventasso località Ramiseto (RE)
Telefono: 3489109663
L’azienda produce e vende direttamente un purissimo "Zafferano del Ventasso" essiccato in stimmi, con metodo tradizionale. L’essiccazione avviene nella stessa giornata della raccolta, su brace di faggio, a bassa temperatura, in modo da esaltare tutte le qualità dello zafferano. Oltre allo zafferano, l’azienda produce, con metodi naturali, farina di granturco dall’asciutto e fagioli, tra i quali quelli tipici tradizionali del luogo (fagiolo dall’inverno).
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