Specializzato ovviamente nella mozzarella di bufala questo locale offre anche tanti altri prodotti di nicchia. La burrata, il guanciale di Sauris, la finocchiona di Cinta Senese e così via. I clienti possono mangiare in loco, ad esempio un hamburger (di carne Chianina o Black Angus) oppure semplicemente acquistare al banco. Il locale presenta anche un discreto menu: da provare i crostini con burrata, aringhe e rosmarino, o semplicemente un piatto con mozzarella di Bufala e prosciutto