A pochi chilometri da Canelli sorge l’altra città di riferimento della produzione di Moscato e Barbera d’Asti. Qui a novembre si tiene la famosa Fiera del bue grasso, che celebra i pregiati bovini «della coscia», seguita dalla Giornata del tartufo, del cardo gobbo (ingrediente fondamentale della bagna cauda di cui esiste anche una confraternita) e della Barbera. Nella vicina Castelletto Molina si tiene il Mercato del tartufo bianco, mentre oltre la valle della Bòrmida di Millesimo, a Roccaverano (il più noto dei 19 comuni che la producono) si gusta il meglio della robiola omonima, da provare anche nella versione di capra, più saporita e conservata sott’olio con aromi. Senza dimenticare i tipici amaretti di Mombaruzzo.