L’azienda è famosa soprattutto per le sue mozzarelle, che mantengono caratteristiche artigianali e di qualità; si contraddistinguono per la particolare consistenza morbida, dovuta alla presenza di molto latticello che le rende saporite e leggere. Ma qui si trovano anche caciocavallo, scamorze, vari tipi di ricotta e burro.