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Dandelion Cuisine de Montagne

mangiare

via S. Bernardo 3 11013 Courmayeur località La Palud (AO)
Telefono: 3457007502
Salendo brevemente verso la val Ferret si incontra questo gradevole locale, gestito con passione da tre professionisti con alle spalle esperienze significative in Italia e all’estero. La cucina, dichiaratamente di montagna, si avvale di materie prime locali che vengono impiegate per realizzare sia i grandi piatti della tradizione sia piatti nuovi e innovativi. Il menu, stagionale, propone tra le specialità la tartare di manzo con cipolla agrodolce e gelato alla senape, il trancio di Salmerino Rosso Alpino con erbette, nocciole e salsa Mont Blanc de Morgex e il capretto di Plan Gorret con crema di aglio dolce e carciofo alla menta. Per finire, un dessert dedicato alle vicine funivie del monte bianco
Informazioni
Tipo di cucina: carne,valdostana,di ricerca

Numero Coperti: 45

 Chiusura: maggio chiuso seconda metà, giugno chiuso prima metà, ottobre chiuso seconda metà, novembre chiuso prima metà

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