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La Punta Expendio de Agave

mangiare

via S. Cecilia 8 00100 Roma (RM)
065816665
Il progetto della Punta parte dalla passione di due prodi giovani pionieri dell’agave, pianta ‘nobile’ simbolo di tutta la cultura messicana. Cristian Bugiada e Roberto Artusio partono, tornano, ripartono. Testano, cercano, studiano storia e tradizioni dei distillati messicani, tequila, ma soprattutto metzcal. Poi finalmente si fermano e aprono a Trastevere il locale che non ti aspetti, per cultori, bello, senza caricature, suggestivo. L’atmosfera giusta creata dalla grande cura dei dettagli è accompagnata da una cucina non banale, frutto anch’essa di studi e prove. Piatti elaborati e aderenti alla tradizione messicana che Sarah è andata a studiare sul campo
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,messicana

Numero Coperti: 50

 Chiusura: sempre aperto

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