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Filodolio

mangiare

via Tripolitania 147 00100 Roma (RM)
Telefono: 0686212938
Un bel locale nel quartiere africano della capitale, cuscinoni bianchi e beige sulla panca in legno, tubature in stile industriale a vista, pavimento in mattonelle e tavoli di legno. Re indiscusso di questo confortevole interno ben studiato e concepito è l’olio extravergine d’oliva. Una varietà di olii pregiati in carta, per condire a crudo i piatti sia di carne che di pesce che la chef Anastasia elabora con fantasia. Oltre al menu, sono attive anche degustazioni e corsi per avvicinarsi e conoscere l’oro giallo del Bel Paese, un omaggio a uno dei pilastri della cucina mediterranea. Tra i piatti, ravioli ripieni di borragine, crudo di scampo Pugliese e maionese leggera alla soia con olio anfosso; cremoso al cioccolato e coulis di arancia e olio
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,del territorio

Numero Coperti: 40

 Chiusura: periodo variabile

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