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Botteghe Antiche

mangiare

piazza Plebiscito 8 70017 Putignano (BA)
Telefono: 0804911813
Il locale nasce in un luogo storico del paese, cioè nella piazza centrale di Putignano, proprio là dove un tempo erano situate le botteghe degli artigiani. La cucina è fortemente legata al territorio e alla stagionalità delle materie prime, ai tanti prodotti provenienti dai presidi Slow Food e ai piccoli coltivatori del posto. Si può cominciare con un antipasto della casa, per proseguire con una zuppa di fagioli e cime di rapa, poi il filetto d’asino cotto alla brace oppure il diaframma di manzo con cardoncelli e fonduta di caciocavallo. Infine, dolci di piacevole gusto, per esempio le zeppole con crema e amarene oppure la mousse di ricotta. Ampia cantina con possibilità di vini al calice
Informazioni
Tipo di cucina: carne,del territorio

Numero Coperti: 40

 Chiusura: periodo variabile

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