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Botteghe Antiche

mangiare

piazza Plebiscito 8 70017 Putignano (BA)
0804911813
Il locale nasce in un luogo storico del paese, cioè nella piazza centrale di Putignano, proprio là dove un tempo erano situate le botteghe degli artigiani. La cucina è fortemente legata al territorio e alla stagionalità delle materie prime, ai tanti prodotti provenienti dai presidi Slow Food e ai piccoli coltivatori del posto. Si può cominciare con un antipasto della casa, per proseguire con una zuppa di fagioli e cime di rapa, poi il filetto d’asino cotto alla brace oppure il diaframma di manzo con cardoncelli e fonduta di caciocavallo. Infine, dolci di piacevole gusto, per esempio le zeppole con crema e amarene oppure la mousse di ricotta. Ampia cantina con possibilità di vini al calice
Informazioni
Tipo di cucina: carne,del territorio

Numero Coperti: 40

 Chiusura: periodo variabile

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