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Lilith

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SP Strudà-Vanze 73029 Vernole località Vanze, c/o Masseria Copertini (LE)
Telefono: 3939962150-3206982141
La forza di questo bel locale tipico salentino è certamente essere gestito dall’intera famiglia Tramis. In cucina Miriana viene aiutata da nonna Carmela e dai due nipoti Martina e Matteo. In sala, Claudio e Giuseppe sono affiancati dalla giovane Giulia. Generazioni che si incrociano e incontrano all’insegna della buona cucina del territorio, da promuovere nella sua autenticità senza trascurare l’innovazione. Dal menu che varia con l'avanzare delle stagioni citiamo: la burrata su panzanella invernale, i tortelli di burrata all’olio e rosmarino con mandorle e capocollo e il carpaccio di carciofi con scaglie di parmigiano. La pasta fresca e i dolci sono di produzione propria e tra questi ultimi, da provare, il pasticciotto con salsa d’amarena. Possibilità di pernottare in alcune camere della stessa proprietà
Informazioni
Numero Coperti: 60

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