Pizzeria bio con un unico obiettivo: nutrire in maniera naturale, con ingredienti biologici e stagionali. Le pizze sono preparate con farine bio e vengono condite con prodotti rigorosamente locali; gli ortaggi e le verdure sono sempre e solo di stagione e provengono da aziende biologiche del territorio. Dal 2006, accanto al ristorante una bottega vende i prodotti locali a chilometro zero