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Yugo

mangiare

largo Angelicum 2 00184 Roma (RM)
066794549
Un progetto di grande livello quello di questo fusion bar nel cuore della città, messo in piedi da 6 soci. Si miscelano insieme culture gastronomiche come quelle di Vietnam, Giappone, Thailandia, Cina, Singapore grazie alla mano di uno chef stellato e abile nel muoversi ai margini del fusion e del trasversale. A questo si aggiunga una proposta di cocktail bar da abbinare ai piatti d’impronta asiatica ed un ambiente glamour ed elegante. Gli spazi sono architettonicamente studiati, l’ambientazione di design rimanda con garbo all’idea di commistione di culture che si vuole promuovere. Dal menu, che varia ogni 3/4 mesi, suggeriamo: tataki di manzo con salsa di tè e granita di sakè; tonno crudo con sesamo, ricotta e pere; zuppa d’anguria e angostura; ali di pollo tandoori. Buoni i dolci: creme brulée al tè e tapioca, ricotta e fragole
Informazioni
Tipo di cucina: cinese,giapponese,indiana,thai,vietnamita

Numero Coperti: 70

Metro: Cavour (B)

 Chiusura: sempre aperto

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