Tappa apprezzata dagli amanti della carne di buona qualità. Dall’assortimento del banco macelleria si può scegliere il tipo di carne – rossa, bianca, bovina, ovina, suina, Chianina, wagyu kobe, entrecôte argentina; il taglio – bistecca, filetti, cosciotti; la preparazione – salsicce, polpette, arrosti, spiedini e farsela cuocere al momento sulla brace di pietra lavica. Per completare il menu: antipasti, primi e contorni della tradizione calabra