All'interno di una meravigliosa residenza d'epoca napoleonica, un locale provvisto di una fresca veranda con vista sul mare Adriatico che segue una scelta di ristorazione precisa e definita: prodotti a km zero e stagionalità. Una cucina legata a materie prime degli orti circostanti e fornite da una cooperativa agricola che assicura tracciabilità e rispetto delle coltivazioni. Grazie alla mano dello chef l’intento etico della cucina è arricchito da creatività e senso estetico, una cucina quindi anche moderna e d’impatto. Tartare con senape in grani, misticanza e sfoglie croccanti; crudo di gamberi rossi topinambur colatura di scalogno in agrodolce e ketchup di gambero e il Caraibico, tortino caldo al cioccolato con cuore morbido, salsa di banane e lime e gelato al cocco. Buona anche la carta dei vini ed il servizio. In estate il ristorante è aperto tutte le sere