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Casa Vinicola Apollonio

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via S. Pietro in Lama 7 73047 Monteroni di Lecce (LE)
Telefono: 0832327182
Una storia di terra e passione, quella della famiglia Apollonio, intrecciata da ben quattro generazioni con l’omonima cantina che oggi esporta in 36 Paesi del mondo e che continua a produrre vino con gli stessi metodi cari ai suoi fondatori, pur applicando le tecnologie più spinte nell’ottimizzazione del processo produttivo e della commercializzazione delle sue etichette. Linee guida dell’azienda sono la rigorosa selezione di uve salentine - prevalentemente Negroamaro e Primitivo in purezza o in blend con Malvasia Nera, Sangiovese, Montepulciano, perché la specialità della casa sono sempre i vini da invecchiamento – e l’impiego di tecnologie d’avanguardia, l’ideazione di nuovi prodotti rispondenti alle esigenze del consumatore, un marketing spinto sia in Italia che all’estero ed infine la precisa volontà di inserire il vino in un contesto aziendale che, lungi dallo svilire il prodotto, gli conferisce precise connotazioni artistiche e culturali.
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