Una proprietà di 100 ettari di cui 55 vitati in cui Cantine Dei esprime i suoi vini in quattro vigneti unici per caratteristiche Bossona, Martiena, La Ciarliana e La Piaggia. Il vigneto Bossona (400 mt s.l.m.), dal quale viene prodotto il miglior cru, è caratterizzato da uno strato di sabbia e tufo nello strato superficiale e da un sottosuolo di scheletro e fossili. Le zone di Martiena e La Piaggia (400 mt s.l.m.) sono composte prevalentemente da sabbia e arenaria di fresco e medio impasto; i terreni dei vigneti de La Ciarliana (300 mt. s.l.m.) hanno una composizione argillosa e calcarea. Completamente immersa nei vigneti che circondano l’azienda, l’architettura della nuova cantina, interamente realizzata in travertino, s’inserisce armoniosamente nella dolcezza del paesaggio collinare che circonda Montepulciano.