Al principio fu l’Elixir al Borducan, inventato nel 1872 dal garibaldino Davide Bregonzio. Dalla villa, in stile castelletto del primo ’900, si apre uno scenografico panorama sul Campo dei Fiori e gli ambienti - è anche albergo - sono intonati alla quieta eleganza del luogo. Al bancone si serve ancora l’elisir delle origini.