Ai piedi di una delle più impressionanti architetture d'Europa, un locale che si fa valere per la sua ragionata proposta di cucina piemontese e non solo (sono spesso presenti anche alcuni piatti di pesce). Dalla cucina escono specialità come il risotto con crema di broccoli, stracciatella e bottarga di muggine o le capesante con ripieno di cipolla, ma anche i tagliolini con burro e acciughe e granella di nocciola