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  • Dalla Rosa Alda, Sant'Ambrogio di Valpolicella, mangiare, Ristorante

Dalla Rosa Alda

mangiare

strada G. Garibaldi 4 37010 Sant'Ambrogio di Valpolicella località San Giorgio (VR)
0457701018
Nel bel borgo, un locale storico che offre una tra le migliori cucine tradizionali. La conduzione è rimasta familiare, il cibo come quello di una volta. Gli ambienti interni sono eleganti, impreziositi dal marmo e dalla pietra. Tra i piatti di stagione sono sicuramente da citare l’insalatina di erbe spontanee, il petto d’oca affumicato, le tagliatelle con un "sugo" di fagioli borlotti, olio e rosmarino, con pasta realizzata rigorosamente a mano e il brasato di manzo all'Amarone. Solo su prenotazione l'enoteca El Tinel, scavata a mano e adiacente la trattoria, propone degustazioni di vini d’annata del territorio. Tra metà giugno e metà luglio caratteristico il menu a base di ciliegia della Valpolicella
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio

Numero Coperti: 60

 Chiusura: gennaio chiuso seconda metà, febbraio chiuso

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