Il locale è stato aperto il 19 marzo 2014 all’interno del L'Birichin. L'uovo, come dice il nome, la fa da padrone: caramellato nel carciofo, in camicia, al palet. E poi, la strapazzata, l’omelette, i piatti con uova di quaglia. Non mancano hamburger e proposte a base di pasta. Si può cucinare da soli organizzando per un minimo di 8 persone. Il costo per persona è di 15 euro se si portano i propri ingredienti