Manuel Lombardi, i suoi genitori e la moglie Eulalia conducono con passione infinita questa azienda agricola modello tra la natura sontuosa e generosa delle colline dell’alto Casertano che guardano il massiccio del Matese. Calorosi e gioviali, con la loro ospitalità regalano momenti veri a chiunque con curiosità si avvicini al loro mondo fatto di capre, pecore, vigna, ulivi e orto. Qui è custodita l’arte di preparare uno dei formaggi più antichi: il Conciato romano. Esperienza tutta "a metro zero", condita dall’entusiasmo di una famiglia che riesce a trasmettere dal primo momento tutto l’amore per la propria terra che difficilmente non coinvolgerà. La struttura apre solo su prenotazione