Un piccolo vicolo dietro la cattedrale di S. Nicolò conduce da Salvatore Vicari, giovane chef che insieme alla moglie Jessica ha deciso di aprire questo locale nel cuore del centro storico. I piatti sono legati ai sapori della Sicilia, con ingredienti che parlano di tradizione in maniera diversa e fresca. Da provare l'arancino fumo con bufala ragusana e pancetta dei Nebrodi, gustoso e semplice allo stesso tempo e il cannolo, presentato in maniera diversa dal solito, all'interno di un barattolo di vetro come se fosse una mousse. Non manca una buona lista di vini del territorio e di birre artigianali per accompagnare la cena