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Accursio Ristorante

mangiare

via C. Grimaldi 41 97015 Modica (RG)
0932941689
Ambiente familiare, semplice e artigianale, con mattonelle antiche al pavimento e oggetti di recupero che donano fascino e carattere al locale. Lo chef Accursio Craparo propone piatti legati alla cucina siciliana, fra gli antipasti, un tributo al tipico 'cibo di strada' siculo con arancini, scacce, panelle, panzerotti, mentre nelle portate successive si torna alla tavola con la Spremuta di Sicilia, pasta con acciuga, bottarda di tonno, cipollotto, finocchietto selvatico e pane tostato. A seguire lo sgombro alla carbonella con melanzana, patate e mentuccia e, l'immancabile dessert; da provare "il baco da seta", una meringa con crema al limone, pan di Spagna, frutti rossi e pistacchio
Informazioni
Tipo di cucina: pesce,siciliana

Numero Coperti: 30

 Chiusura: gennaio chiuso seconda metà, febbraio chiuso, marzo chiuso prima metà

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