Rosario Umbriaco è il titolare di questo locale che appartiene da generazioni alla famiglia e che lui è riuscito a rendere famoso grazie alla sua passione per i prodotti della Sicilia. Gli arancini sono la specialità, preparati sia secondo la ricetta tradizionale ennese sia secondo la ricetta messa a punto da lui stesso: arancino con ricotta fresca di pecora e formaggio Piacentino Dop, una vera specialità