Ad accogliere in città è il trecentesco Ponte Vecchio, che svetta su un mosaico d’acqua tra Adda e lago di Como. Qui domina una cucina di lago. Spostandosi verso la Valsàssina s’incontrano allevamenti bovini e produzione di salumi, come il Salame Brianza Dop, e formaggi come il Taleggio Dop (in passato stagionato in grotte naturali), i caprini (in due tipi a varia coagulazione), gli stracchini, il fiorone e le robiole. Merita una menzione la produzione olearia di Varenna nel rinomato frantoio vicino al castello di Vezio.