Durante il suo Grand Tour in Italia, Goethe soggiornò a Torbole e rimase affascinato dal luogo, tanto da definirlo uno spettacolo incantevole. Questa visione pacifica contrasta con la battaglia navale che si combatté nel 1440 tra la flotta della Serenissima e quella dei Visconti di Milano proprio nello specchio d'acqua tra Torbole e Riva del Garda. Oggi il paese deve la sua fortuna al turismo, in particolare è presa d'assalto dagli amanti del wind-surf che sfruttano i venti e il divieto di navigazione per i motoscafi. Tra le bonta gastronomiche, oltre alla cucina di lago, particolarmente degno di nota è il suo broccolo.