Il paese ha origini antiche: sorto in posizione dominante su un colle a dominio della valle del Chiani, venne scelto già dai romani come posto di osservazione della Via Cassia e nel medioevo fu teatro di aspre lotte. Caratterizzato da un impianto 'a fuso' e dotato di cinta muraria con due torri a guardia dell'accesso, il borgo presenta un intrico di vicoli e piazzette tra le quali spiccano la parrocchiale di S. Vittoria, su disegno dello Scalza, e la duecentesca chiesa di S. Maria Vecchia, con portale gotico e all'interno frammenti di affreschi del XV secolo. Numerose sono le botteghe artigiane che custodiscono una tradizione antica per la produzione di terrecotte invetriate e utensili per la casa fatti di coccio.