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RossoVino da Maurizio

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viale E. Jenner 138/144 00151 Roma (RM)
Telefono: 06536100
Ristorante di pesce, dalla cucina semplice e attenta incentrata su prodotti freschi e di stagione, ma anche un posto dove trovare i piatti della tradizione capitolina e la tipica pizza romana, fina e “scrocchiarella”. Il locale è nato nel 1996, ma è dal 1954 che la famiglia Ambrosetti dirige questa insegna. Oggi in sala incontriamo Gianni e in cucina il fratello Alberto, i figli dello storico proprietario Maurizio. Immancabili i gustosi bucatini all’amatriciana e l’abbacchio a scottadito, preparati come vuole la tradizione, mentre fra i piatti di mare non mancano i crudi o il risotto agli scampi. In carta etichette non solo laziali e bella selezione di distillati
Informazioni
Tipo di cucina: romana rivisitata

Numero Coperti: 145

 Chiusura: periodo in agosto

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