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Cybo

mangiare

via di Tor Millina 27 00186 Roma (RM)
Telefono: 0668210341
Nei vicoli frequentatissimi intorno a piazza Navona, un locale con alcuni tavoli all’esterno, dallo stile moderno e rétro allo stesso tempo, in cui l’arredamento contemporaneo si fonde con disinvoltura a una location legata ai tempi passati. I piatti, sia di carne sia di pesce, sono caratterizzati dalla ricerca di sapori naturali e vengono presentati con cura e creatività. Dalla cucina non escono solo i classici della tradizione romana, come carciofo alla giudia e tagliolini cacio e pepe, ma anche piatti incentrati su idee che si allontanano dal territorio, come spaghetti alle vongole con zucchine e bottarga, o i medaglioni di manzo in salsa di pepe rosa. In carta vini non solo italiani e ampia scelta di distillati, circa 300, molti dei quali sono vere rarità
Informazioni
Tipo di cucina: mediterranea rivisitata

Numero Coperti: 70

Metro: Lepanto (A)

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