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Osteria Ophis

mangiare

corso Serpente Aureo 54/B 63035 Offida (AP)
0736889920
I locali sono le ex stalle di palazzo Alessandrini, con antiche grotte e soffitti a volte, una bella cornice per una cucina molto attenta al recupero delle antiche ricette del territorio. Estrema attenzione viene data sia alla stagionalità e alla provenienza del prodotto, per lo più del luogo, sia al lavoro in cucina; basti pensare che pane e pasta sono fatti in casa con farine di grani antichi. Non mancano anche tocchi di inventiva come 'My Simmenthal', un bollito presentato a tavola all'interno di una scatola di latta, o la tazza di cappuccino di formaggio con cornetto al ciauscolo
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio

Numero Coperti: 22

 Chiusura: novembre chiuso periodo variabile, dicembre chiuso periodo variabile

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