In questa trattoria di un paesino di collina, Andrea e Gessica presentano piatti della tradizione locale alleggeriti da un tocco di contemporaneità. Grande attenzione viene data alle materie prime, provenienti da piccoli artigiani della zona, per valorizzare al massimo i sapori della terra di appartenenza. Qui la filiera corta è la base dei piatti, in carta troviamo la zuppa ciavarro, una zuppa di legumi tipica del Piceno; le tagliatelle Gallo Rosso con jus di carni e Parmigiano Reggiano e ancora il fegato di marchigiana con cipolle. Non mancano poi i taglieri di salumi e formaggi, sempre selezionati da piccoli produttori conosciuti. Un'apposita carta è dedicata alle birre artigianali, per lo più della zona