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I Due Buoi

mangiare

via Cavour 32 15121 Alessandria (AL)
0131517105-0131517171
Fondato nel 1741 è il prestigioso ristorante storico di Alessandria, che si trova a pochi passi dalla stazione ferroviaria. L’ambiente è storico, ma all’interno batte un cuore moderno, con un arredo minimalista e funzionale. La cucina di Jumpei Kuroda propone i piatti del territorio con l’obiettivo di valorizzarli attraverso una sua personalissima rielaborazione creativa. Il perfetto equilibrio di aromi e sapori con qualche delicata divagazione nipponica è una delle peculiarità dello chef. La seppia ritorna al mare, gli spaghettoni, cicale, ricci di mare e spinaci o la battuta di Fassona piemontese, frutta di stagione e nocciole ne sono un esempio. Tra i dessert segnaliamo il mascarpone, caffè, nocciole e bicerin. Carta dei vini interessante con una vasta scelta di etichette. A pranzo è disponibile un menu per un pasto veloce
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,piemontese,di ricerca

Numero Coperti: 35

 Chiusura: agosto chiuso periodo variabile

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