Si innalza poderoso ai limiti del centro dell'abitato, sulla sommità di una delle gravine. Simbolo del dominio vescovile, fu eretto nel XIV secolo su una costruzione duecentesca e rimaneggiato fino al XVIII secolo: si presenta con una torre maestra, coronata da 20 merli e da un'altra più piccola, pure merlata, e con il piano terra scavato direttamente nel tufo; bello l'annesso giardino cinquecentesco. Ospita il Museo della Ceramica.