Masseria del Salento, ha il candore bianco della purezza che si staglia nel verde della campagna circostante. La roccia appare nella cripta, nel frantoio e nelle frammentazioni dei campi che ospitano l'orto e gli animali. Il tufo dà al ristorante freschezza in estate e calore in inverno. I piatti preparati sono freschi e gustosi e utilizzano carni, formaggi, verdure e vini di propria produzione. Possibilità di soggiornare in camere semplici e ben arredate. Aperti solo su prenotazione