Negli spazi del fabbricato ex sito del Mulino nuovo, edificio sorto nel 1806 e ampliato nel tempo, sono raccolte, sistemate ed esposte le testimonianze delle vicende storiche che hanno plasmato il territorio e caratterizzato la cultura materiale del luogo. L'allestimento ha ricreato le atmosfere e i luoghi del lavoro che nel corso del tempo sono sorte sulle rive del canale Freidano, il corso d'acqua che ha fornito energia al Mulino e sostegno alle attività economiche locali esaltando le diverse caratteristiche degli oggetti e dei cicli di lavorazione. Il percorso di visita è articolato su tre piani e comprende un’area esterna