Montappone è famosa in tutto il mondo per la sua produzione di cappelli, attività documentata già dal Settecento con la lavorazione della paglia. Da quando i cappellifici di Montappone hanno cominciato a utilizzare le moderne tecnologie, si è sentito il bisogno di raccogliere in un museo le antiche macchine per la lavorazione, oggetti e antichi documenti (fotografie, disegni, manifesti) che raccontano la storia del cappello di Montappone. Oggi il paese è sede del Centro internazionale del Cappello